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Artisan Chocolatier · Paris Artisan Chocolatier · Paris 巴黎手工巧克力工坊

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NosOur我们的 AteliersWorkshops工坊课程

04
Moulage
Atelier 02Workshop 02课程 02

Moulage & DécorationMolding & Decoration模具与装饰

Maîtrisez l'art du moulage pour créer bonbons et sujets décorés. Marbrure, dorure et finitions dignes d'un maître chocolatier. Master the art of molding to create candies and decorated subjects. Marbling, gilding, and finishes worthy of a master. 掌握模具艺术,制作装饰巧克力。大理石纹、金箔点缀,呈现大师级收尾。

3hIntermédiaireIntermediate中级AdultesAdults成人
Truffes
Atelier 03Workshop 03课程 03

Truffes & GanachesTruffles & Ganaches松露与甘纳许

Créez des ganaches onctueuses aux saveurs surprenantes — fleur de sel, passion, épices rares. Repartez avec votre boîte de truffes artisanales. Create creamy ganaches with surprising flavors — fleur de sel, passion fruit, rare spices. Leave with your box of artisanal truffles. 制作口感丝滑、风味独特的甘纳许——海盐、百香果、稀有香料。带走您的专属松露礼盒。

2h30Tous niveauxAll levels所有级别DégustationTasting品鉴
Event
Atelier 04Workshop 04课程 04

Événement PrivatiséPrivate Event私人定制活动

Anniversaire, EVJF, team building… Privatisez notre atelier pour votre groupe. Ambiance sur-mesure et dégustation festive garantie. Birthday, hen party, team building… Privatize our workshop for your group. Custom atmosphere and festive tasting guaranteed. 生日、单身派对、团建……为您的团队包下工坊。定制氛围与欢享品鉴全程保障。

Sur devisOn quote需报价GroupesGroups团队PrivatiséPrivate包场
+10

Années d'expérienceYears of Experience年经验

+150

Ateliers animésWorkshops Hosted举办场次

98%

Participants satisfaitsHappy Participants满意度

5

Maisons de prestigePrestige Houses合作品牌

NotreOur我们的 GalerieGallery作品画廊

Truffe Chocolat
Tablette Yanes
Chocolat Artisanal 1
Chocolat Artisanal 2
Chocolat Artisanal 3
Yanes Chocolats Dorés
Chocolat Noir
Chocolat Pistache Matcha
Barre Pistache
Gelée Fraise Basilic
Portrait
+10
ans d'art years of art 年匠心

Un parcours forgé dans l'excellence A journey forged in excellence 一段在卓越中淬炼的旅程

Un parcours forgé dans l'excellence des métiers de bouche. De l'épicerie fine aux maisons de thé de prestige, de la responsabilité d'une cave à vins chez Hédiard au George V à l'art du chocolat — chaque étape a été une école de rigueur et de goût. A journey forged in the excellence of gastronomy. From fine groceries to prestigious tea houses, from managing a wine cellar at Hédiard George V to the art of chocolate — every step has been a school of rigor and taste. 一段在美食卓越中淬炼的旅程。从精品杂货店到知名茶庄,从掌管Hédiard乔治五世酒窖到巧克力艺术——每一步都是对严谨与味觉的修炼。

Aujourd'hui, cette expérience rare se cristallise dans chaque création : des chocolats artisanaux où technique maîtrisée et sensibilité gustative ne font qu'un. Today, this rare experience crystallizes in every creation: artisanal chocolates where mastered technique and taste sensitivity become one. 如今,这份难得的经验凝聚于每一件作品之中:手工巧克力将精湛技艺与味觉感知完美融合。

Paris · Île-de-France

Hédiard
George V
Maisons de théTea Houses茶庄
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Le chocolat est bien plus qu'une gourmandise — c'est un langage universel, un instant de partage, un geste artisanal qui relie la main à l'âme. Chocolate is far more than a treat — it is a universal language, a moment of sharing, an artisanal gesture that connects the hand to the soul. 巧克力远不止于美味——它是一种通用语言,一次分享的时刻,一个连接双手与灵魂的手工匠心。
Yanes.fr · Artisan Chocolatier Yanes.fr · Artisan Chocolatier Yanes.fr · 手工巧克力工坊

NosOur我们的 FormulesPackages套餐

Chaque atelier inclut tous les ingrédients, le matériel et vos créations à emporter. Each workshop includes all ingredients, equipment, and your creations to take home. 每场课程均含所有原料、器材及成品带走。

InitiationIntroduction入门课

Parfait pour découvrir l'art du chocolatPerfect to discover the art of chocolate完美初体验

65€ / pers.pers.
Durée : 2hDuration: 2h时长:2小时
  • Tempérage du chocolatChocolate tempering巧克力调温
  • Réalisation de tablettesBar making制作排块
  • Dégustation guidéeGuided tasting专业品鉴
  • Tablettes à emporterBars to take home成品带走
PopulairePopular热门
MaîtriseMastery进阶课

Pour approfondir les techniques artisanalesTo deepen artisanal techniques深入掌握技艺

95€ / pers.pers.
Durée : 3hDuration: 3h时长:3小时
  • Tempérage du chocolatChocolate tempering巧克力调温
  • Moulage & décorationMolding & decoration模具与装饰
  • Enrobage de pistache et fruits confitsPistachio & candied fruit coating开心果与糖渍水果裹衣
  • Ganaches créativesCreative ganaches创意甘纳许
  • Boîte de créations à emporterBox of creations to take home礼盒装成品带走
  • Livret de recettesRecipe booklet食谱手册
PrivatiséPrivate包场课

Pour vos événements et groupesFor your events and groups专属活动与团队

Sur devisOn request需报价
Durée : À définirDuration: Custom时长:灵活定制
Atelier pour entrepriseCorporate workshop企业团建
  • Atelier entier privatiséEntire workshop privatized全程包场
  • Programme sur-mesureCustom program定制流程
  • Dégustation festiveFestive tasting欢享品鉴
  • Animation personnaliséePersonalized hosting专属主持
  • Team building chocolatChocolate team building巧克力团队建设

Réservez votreBook Your预约您的 AtelierWorkshop课程

Une envie de chocolat ? Contactez-nous pour connaître les prochaines dates et disponibilités. Ateliers particuliers, familles ou groupes — nous vous accueillons avec plaisir. Craving chocolate? Contact us for upcoming dates and availability. Private, family, or group workshops — we'd love to welcome you. 想体验巧克力?联系我们获取最新档期与名额。个人、家庭或团队课程——我们期待您的到来。

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Paris — Île-de-France
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